Torna a Toronto dal 27 gennaio al 9 febbraio la decima edizione festival invernale più golosamente atteso per dar inizio all’anno nuovo: il Winterlicious. Ogni inverno, puntualmente, la capitale dell’Ontario riprende la tradizione proponendo una serie di iniziative per celebrare il cibo della stagione fredda attraverso le cucine ‘mondiali’ declinate dai più famosi chef in menu ‘calmierati’ e fissi.
175 locations, tra ristoranti e locali cittadini di ogni genere e provenienza (dal cinese alla pizzeria, dal fusion elegante al bistrot popolare fino al museo d’arte ed alle scuole di cucina) proporranno per questo periodo numerosi eventi legati al cibo con degustazioni di tre portate provenienti dalle tradizioni di tutte le etnie e culture presenti a Toronto. Oltre a ‘soddisfare materialmente la pancia’, verrà appagato anche lo spirito con approfondimenti e workshop su curiosità e usi locali nella preparazione e origine delle ricette e degli ingredienti.
