Detta così, l’espressione potrebbe avere un fondo imbarazzante ma le prugne in questa storia c’entrano eccome. Chi mi conosce è al corrente della mia idiosincrasia per tutto ciò che è cucina che, adoro mangiare ma non so cucinare. Non per snobismo ma perchè da buona empirica sbaglio dosi e creo sapori imbarazzanti. Eppure c’è chi è riuscito in due ore. Guidandomi nella creazione di una torta di prugne: l’americanessima Prunes Cake Square. Nella cornice della nuova scuola di cucina di California Bakery, insieme a foodblogger (loro professioniste del sapore a differenza mia) ho creato seguendo le direttive di una chef specializzate, la torta che vedete nella foto. Compresa crema frangipane con le deliziose prugne della California e crumble. L’incredibile è che venuta perfino bene.
E se mi iscrivessi a un corso di cucina?
California Bakery
Piazza S. Simpliciano, 7
Zona Brera
8-20 | festivi 9-20
Tel. 02 39811750
