Il Ristorante la Croce Bianca è da oltre 50 anni uno dei più prestigiosi ristoranti di Oropa, vicino Biella. Inserito all’interno del famoso santuario, giusto accanto alla maestosa scalinata dello Juvarra.
Sapori tipici del piemonte dal carosello di antipasti col peperona in bagna cauda e il cavolo ripieno. Vol au vent e semolino fritto. Ai primi, come i ravioli di fonduta con sugo di tartufo (vedi foto) alla polenta concia, annegata nel burro e nel formaggio.
A proposito di formaggi merita la ruota proposta tra i secondi: accompagnata da mieli e mostarda al mosto. Come dolce il bunet, tipico della tradizione sabauda. Un buon dolcetto ad accompagnare e il pranzo è servito.
Croce Bianca
Via Santuario D’Oropa, 480
13900 Biella
Tel. 015 2455923
