La cucina italiana è sempre considerata la migliore al mondo ma, a sorpresa, quella giapponese sta guadagnando sempre più consensi, arrivando ad essere la terza preferita a livello globale.
La cucina italiana si posizione in testa alla classifica con il 32% delle preferenze, seguita da quella francese votata dal 24% degli intervistati; ma le specialità della “terra del sole nascente”, sempre più cosmopolite, stanno raccogliendo grandi consensi fino ad arrivare ad occupare il terzo posto in classifica. Il 18% degli intervistati gusta volentieri Sushi, Tempura, Ramen e Soba, soprattutto se di buona qualità.
Anche altri Paesi asiatici compaiono nella Top Ten della classifica, incluso Cina (13%), Thailandia (8%), Taiwan e India (5%). La popolarità della Paella e delle Tapas ha contribuito a posizionale la Spagna al quinto posto (11%), mentre gli amanti degli Hamburger e della patatine fritte hanno permesso agli Stati Uniti di occupare la sesta posizione della classifica (10%).
Top 10 del miglior cibo da mangiare in vacanza:
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1 |
Italia |
32% |
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2 |
Francia |
24% |
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3 |
Giappone |
18% |
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4 |
Cina |
13% |
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5 |
Spagna |
11% |
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6 |
USA |
10% |
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7 |
Messico |
8% |
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8 |
Thailandia |
8% |
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9 |
Taiwan |
5% |
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10 |
India |
5% |
Il cibo giapponese non comprende solo Sushi, ma una serie di portate che stanno acquisendo sempre maggior popolarità, riscuotendo gran successo tra i viaggiatori di tutto il mondo:
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Posizione |
Piatto |
Descrizione |
Consigliato dai Giapponesi |
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1 |
Sushi |
Risotto cotto con aceto (shari) in combinazione con altri ingredienti (neta), come i frutti di mare |
74% |
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2 |
Tempura |
Portata di verdure o frutti di mare fritti |
57% |
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3 |
Ramen |
Pasta in stile noodels cinese, servita con brodo a base di carne o, occasionalmente, pesce, spesso conditi con salsa di soia o miso. |
33% |
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4 |
Soba |
Tipologia di noodels sottile a base di farina di grano saraceno |
31% |
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5 |
Okonomiyaki |
Frittelle salate contenenti una varietà di ingredienti, come farina, uova, cavoli, carne di maiale, gamberetti o frutti di mare |
27% |
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6 |
Shabu Shabu |
Variante di piatto caldo con fette sottili di carne e verdure servito solitamente con salse |
24% |
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7 |
Curry Giapponese |
Il piatto più popolare in Giappone, riso al curry con verdure o carne |
14% |
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8 |
Yakiniku |
Piatto di carne alla griglia, di origini coreane |
9% |
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9 |
Natto |
Semi di soia fermentati con Bacillus Subtilis: molto popolare come pietanza per la prima colazione |
7% |
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10 |
Fugu |
Pesci palla serviti con relative pietanze |
6% |
